Baristi 
Servicetechniker, Verkäufer und Verkaufsberater von: Gastronomie-Fachhändlern, Kaffeemaschinen Händlern, Kaffeemaschinenherstellern, Vending-Operatoren, Serviceoperatoren und Röstern

Damit Kaffee sein volles Aroma entfalten kann, spielt das richtige Wasser eine ebenso wichtige Rolle, wie die Wahl des geeigneten Kaffee-Equipments oder die passende Bohne. Ist das Wasser zu weich (zu mineralienarm), kann das die unangenehmen Kaffeesäuren betonen, da diese nicht abgepuffert werden. Ist das Wasser zu hart (zu mineralienreich), kann der Kaffee fade und flach schmecken.

Lernziele des Workshops: 
- Wasseranalyse mit den BRITA Analysetools 
- Klassifizierung von Wassertypen 
- Auswahl der passenden Filtertechnologie für den jeweiligen Wassertyp
- Aufbereitung des Kaffeewassers auf Ihre Bedürfnisse 

Darüber hinaus erlernen Sie anhand vieler Fallbeispiele aus der Praxis mögliche Problemursachen beim Umgang mit Wasser rund um Kaffee und Kaffeemaschine und deren Lösungen.

Gerne können Sie Ihre Fragen vorab an unseren Referenten richten:

Marcel Schauss
mschauss@brita.net
+49 (0)170-5698 912